兼松作　銀三鋼　柳刃包丁　刃渡り25cm

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兼松作の柳刃包丁です。刃渡りは約25cmです。鋼は銀三鋼です。銀三の刻印です。柄は黒水牛の八角柄です。柄の下部の黒水牛に少しクラックがあります。（使用には問題ないかと）最初は銀三の本焼だと思っていたのですが刃を研ぐと刃境がでてきましたので本霞だと思います。（本焼と見分けにくかったです。）銀三鋼ですので錆びません。全体的に綺麗ですし、切刃も平も裏のほぼ鏡面です。サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約250mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3mm●外寸405mm●重量169g#包丁 #柳刃 #銀三 #25cm

カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

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